Meylim produit 100 références différentes en combinant catégorie, calibre, couleur, répondant ainsi à la segmentation du marché.
Le conditionnement s'étale d'octobre à août.
Les pommes sont calibrées, triées, par une calibreuse élecronique, apportant une grande homogénéité du produit fini.
La mise en emballage reste manuelle.
